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 竹盐 --“盐中黄金”的功效  
 作者:未知    文章来源:健康时报    点击数:    更新时间:2007-3-22  【
 

    普通的海盐,在装入竹筒进行煅烧后,就能具有惊人的作用?

    事实上,中国的医药圣典—《本草纲目》中对竹盐的作用也有过实例记载:我们的先人经常将盐装进竹筒中烤制,待日后滞食或消化不畅时用作“消化剂”,受伤时用作“止血剂”,用它刷牙,洗眼……

    为什么竹盐会如此“神奇”呢?

    竹盐在韩国已经有1300年的历史,它是将天然海盐装入3年生的竹筒中,然后以松树为燃料经1000度~1500度高温精制9次煅烧后提炼出来的物质,它充分吸收了来自天日盐、青竹、黄土、松脂等天然材质的精华,而这些物质恰好都是可以入味的药材。

    竹子浑身都是宝,活用率很高,据《中国医学大辞典》记载:竹子的外壳里有一层透明的薄膜,我们称之为竹茹。竹茹味甜,微凉没有毒,它有助改善各种因热导致的疾病,另外还有助改善口腔疾病和祛痛。

    《韩国民医药》记载:黄土一直以来就对关节炎,晕船,眼疾等有着重要作用。在高温的作用下,黄土中的水分会被分离渗进竹盐中,它的最大贡献是能够增加竹盐中天然硫磺的成分。

    经韩国科学院对比检测表明,多次煅烧后得到的竹盐其中的矿物质发生了质的变化,钾,氯,钙,镁,铁,锰,磷,硅,硫磺、锌等元素的含量会增加很多,而对人体有害的铅,砷等却急剧减少。我们都知道,矿物质对人体来说相当重要,如果缺乏就会产生软骨病,贫血,皮肤病,抵抗力减弱等等各种疾病。

    竹盐在韩国和日本颇受青睐,韩国最有名的酱菜和泡菜里添加了竹盐后,味道变得鲜美无比;由于竹盐的口味要比普通盐清淡,因此在日本,正宗料理只采用竹盐作为调料,日本人称其为“盐中黄金”;另外,竹盐还广泛被用在美容方面,时髦的日本女性将竹盐粉用来按摩减肥,清透毛孔,甚至用它来为眼睛消肿……

    有日本学者研究发现,竹盐从制作原理到材料的选用,全都遵循着回归自然的法则和东方古老的五行学说。其实,用今天科学的观点看,金、木、水、火、土确实构成了我们世界的万事万物。那么用这五行所代表的物质之间的相生相克,相依相连的关系来解释竹盐的产生和它为什么具有这个作用,也就非常自然了。

    也许,从人们的内心深处来说还是愿意相信竹盐是来自天地之间的“精灵”,还是希望它能给我们带来一丝对大自然的遐想和崇敬。

精制盐的替代品=竹盐=健康者的选择
友好提示:精制盐是酸性盐,天然海盐是中性盐,竹盐是纯碱性食用盐。人体在弱碱性状态时,身体才是健康的! 现代人由于过多地食用公害食品、加工食品、肉食品等酸性食品,所以体质基本上都表现为酸性。竹盐是碱性食品,所以对酸性体质能做到有效、直接的改善。也是慢性病能得以根治的重要前提。

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