酥脆燕麦甜点

——关于酥油的一点读书笔记和应用

圣帕布帕德用不同的方式描述了帕萨达姆。

“奉献者应该得到华贵的帕萨达姆，” 他说。“简单，但华贵。华贵意味着非常可口。如果帕萨达姆可口，即使你不饿你都能继续吃。如果它不可口那么你会立即失去胃口。对奉献者来说帕萨达姆必须非常棒，然后其它每件事都好办。富裕的帕萨达姆意味着酥油和糖。” （《圣帕布帕德说》54）

有一次我在北京教一个奉献者做了一些甜点。

用麦片，酥油和红糖做的那甜点简单而华贵。

我想他们应该觉得那甜点非常可口。为什么？

因为虽然他们都已经吃过了正餐但他们还能继续吃。

而且在奉献者们品尝了那些甜点后他们都喜出望外。

他们是如此心满意足以至我想到了“其它每件事都好办”。

这是我在北京停留的那几天里所做的最取悦奉献者的事。

我想起施瑞拉帕布帕达曾说：

“Anna, ghrta, dadhi and dugdha是粮食，酥油，酸奶酪和牛奶。实际上这些是一切食物的基础。蔬菜和水果是辅助的。用粮食，蔬菜，酥油，牛奶和酸奶酪能做出成千上万种食谱。在Annakuta仪式上被供奉给Gopala的食物只包含这五种成分。……我们应该明白为了准备有营养的食物我们只需要粮食，酥油，酸奶酪和牛奶。”（《永恒的采坦亚经》中篇第4章第93节诗）

我还想起萨纳坦高斯瓦米在他的《外士那瓦礼仪》中引用了下面的文字：

“《瓦玛纳普然纳》陈述说当大麦，小麦，米饭和绿豆汤与酥油混合时，他们变得非常被主哈利所珍爱。”

附：令人喜出望外的酥脆甜点的做法

10．在小火加热并不断翻炒的即食燕麦片中加入足够使麦片上裹上一层油膜的酥油或无盐奶油砖（在此无盐奶油砖可替代酥油）。

20.持续炒10分钟至一刻钟（根据火力的大小而定）。

30.加入适量的赤砂糖然后拌匀（小心烧焦！）。

40.熄火，继续炒上片刻，晾凉。

50.供奉给奎师那。

施瑞-施瑞-巴嘎瓦塔帕萨达姆KI-JAYA!